胡萝卜牛奶小馒头

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悦己小食光
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今天做了超可爱的胡萝卜牛奶小馒头，天冷了不容易发酵，这个小馒头只需要一次发酵，省力省时又省心。简直要被萌化了！

胡萝卜牛奶小馒头的用料

胡萝卜面团： 面粉 160克
胡萝卜粉 12克 细砂糖 12克
牛奶 90克 酵母 2克
玉米油 3克 面粉（白面团） 160克
酵母 2克 细砂糖 12克
牛奶 85克 抹茶粉（叶子） 2克
玉米油 3克

胡萝卜牛奶小馒头的做法

胡萝卜牛奶小馒头的做法图解1

步骤1

将牛奶面团材料混合均匀。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解2

步骤2

胡萝卜面团一样和成团。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解3

步骤3

分别揉成光滑的面团。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解4

步骤4

白色面团取15克左右加入2克抹茶粉揉匀备用。胡萝卜面团留一点点备用。 将白色面团和胡萝卜面团分别擀成长方形薄面片。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解5

步骤5

叠放在一起，擀压一下慢慢卷起来。收口处抹一点水粘合。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解6

步骤6

用刀切成小块。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解7

步骤7

胡萝卜面团取一点点塑形成胡萝卜样子，绿色面团擀成薄片切成丝，用牙签固定在胡萝卜根部。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解8

步骤8

小可爱做好了。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解9

步骤9

用水粘合在刀切馒头上。
胡萝卜牛奶小馒头的做法图解10

步骤10

40度左右发酵半小时左右，水开后上锅蒸12分钟左右焖三分钟即可。

胡萝卜牛奶小馒头的烹饪技巧

面团一定要揉光滑，做的时候注意用保鲜膜盖好，不然面团容易干掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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