韩式大酱汤

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最近天气比较冷，自己一个人在家就想吃点简单好做又热乎的，突然想吃韩式大酱汤了，亲自动手煮一锅，十来分钟就煮好，用料丰富味道香，实在是太好吃了！ 经常有小伙伴跟我说自己一个人在家的时候就不想做饭了，因为一个人不知道吃什么！我倒是觉得一个人的饭还挺好做的，尤其是这种煮锅类食物，多种食材煮一锅，做法简单，味道又好，太合适了。 像我做的这份韩式大酱汤，里面放了香菇、土豆、豆腐、洋葱、金针菇、西葫芦、午餐肉等七种食材，吃完了以后身体十分暖和，特别适合冬天食用。 韩式大酱汤在韩国源远流长，我们看韩剧的时候也经常能看到里面的演员们在制作或食用大酱汤。大酱汤营养丰富味美可口，做法简单食材常见，还可以根据自己的口味选择食材，一起来看看详细的做法吧！

韩式大酱汤的用料

卤水豆腐 半块 午餐肉 小半块
洋葱 小半个 土豆 1个
金针菇 1小把 香菇 4朵
西葫芦 小半根 大喜大韩式大酱汤专用酱 1包
清水 适量

韩式大酱汤的做法

韩式大酱汤的做法图解1

步骤1

先准备好制作韩式大酱汤的食材，我一个人吃饭，用的是小锅，食材种类多一些，但每种量都不多；
韩式大酱汤的做法图解2

步骤2

把土豆去皮切成小丁，金针菇去根洗净，西葫芦切成厚一点的片状；
韩式大酱汤的做法图解3

步骤3

香菇洗净后切片，豆腐切小丁，午餐肉是熟食，可以切成片或条，这里我也把它切成小丁了；
韩式大酱汤的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，水沸腾后把土豆、豆腐、香菇、洋葱放进锅里，这些食材都是耐煮的，越煮越入味，可以多煮一会儿；
韩式大酱汤的做法图解5

步骤5

往锅里放进大酱汤的酱料，搅拌均匀
韩式大酱汤的做法图解6

步骤6

大酱汤酱料主要还是黄豆酱，搅拌均匀后，锅里的汤汁颜色都变了；
韩式大酱汤的做法图解7

步骤7

大火煮沸后，继续煮10分钟，这时表面会浮起很多的泡沫，需要用勺子轻轻撇去；
韩式大酱汤的做法图解8

步骤8

再把金针菇、西葫芦片放进锅里，搅拌均匀，继续煮；
韩式大酱汤的做法图解9

步骤9

西葫芦和金针菇都是易熟的食材，在锅里煮3分钟左右就可以熟了；
韩式大酱汤的做法图解10

步骤10

最后再把午餐肉丁放进锅进，搅拌均匀，煮2分钟左右
韩式大酱汤的做法图解11

步骤11

一锅营养丰富美味可口的韩式大酱汤就做好了，味道特别香，馋坏我了！
韩式大酱汤的做法图解12

步骤12

据说韩国的女人都以做大酱为荣，大酱汤这么简单，怪不得韩国女人都会做呢！
韩式大酱汤的做法图解13

步骤13

天气冷，吃得暖暖的身体更舒服。这样的大酱汤，你觉得怎么样？

韩式大酱汤的烹饪技巧

如果有韩式辣酱，可以加一勺，味道更赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载

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