代糖草莓饼干

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家里还有一点面粉，就给娃做饼干吧。也没有蔓越莓，那就用娃喜欢的草莓干做也行吧……尝试了一下，还是可以的

代糖草莓饼干的用料

低筋面粉 160克 黄油 40克
全蛋液 25克 代糖 10克
草莓干 适量 牛奶 30克

代糖草莓饼干的做法

代糖草莓饼干的做法图解1

步骤1

第一次用代糖做饼干，估算着1克抵3克白糖，所以用了10克，最后口感是低甜度，如果也不喜欢太甜的话，个人觉得是可以的。黄油还是安佳的好啊，奶香更浓。
代糖草莓饼干的做法图解2

步骤2

蛋液、牛奶、黄油、面粉、糖粉，混合揉成面团。我是用手揉的，手心热，可以把黄油软化。不过这样的方式还是粗糙了一些，建议可以先把黄油打散，加入牛奶、蛋液、糖混合，之后再加面粉。
代糖草莓饼干的做法图解3

步骤3

加入草莓干，草莓干是整颗的，要切成小块放进去
代糖草莓饼干的做法图解4

步骤4

手边没有U型饼干模具，于是我就擀薄了用刀切成小块，就是造型不太好看。
代糖草莓饼干的做法图解5

步骤5

家里的是蒸烤箱，选择了160度预热，中层15分钟，180度上色5分钟
代糖草莓饼干的做法图解6

步骤6

就是样子不好看，颜色味道还是可以的。少油，少糖，更健康。

代糖草莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 totoann 编写，未经授权不得转载

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