明太鱼炖粉条~家常菜

明太鱼炖粉条~家常菜

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（霏源妈）大颖
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明太鱼炖粉条的用料

明太鱼 4条 粉条 一把
葱 1根 姜 6片
蒜 8瓣 香菜 1根
八角 1个 干辣椒 3个
一品鲜 适量 老抽 1勺
料酒 1勺 糖 5克
十三香 1克 盐 适量
味精 1克 油 适量
水 适量

明太鱼炖粉条的做法

明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净去除内脏和鱼鳃
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解2

步骤2

切段备用
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解3

步骤3

准备配料，葱姜蒜
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解4

步骤4

粉条用水泡软备用
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解5

步骤5

锅里加入适量油，炒香葱姜蒜八角干辣椒 加入鱼
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解6

步骤6

加入调料，一品鲜，老抽，料酒，糖，十三香，盐，翻炒均匀。
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解7

步骤7

加入清水没过鱼，大火炖5到10分钟左右
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解8

步骤8

汤汁变少后，加入泡软的粉条，大火收汁
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解9

步骤9

这时候注意看着点，粉条爱粘锅
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解10

步骤10

出锅前，撒上葱花香菜味精
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解11

步骤11

出锅
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解12

步骤12

装盘
明太鱼炖粉条~家常菜的做法图解13

步骤13

完成！

明太鱼炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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