炖明太鱼

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花开半夏馨
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第一次看见这种鱼，觉得它肉呼呼的，胶原蛋白又丰富，一定很好吃。拍了照片传上网，还是一个朋友告诉我这叫明太鱼，哈哈，好吧！原谅我是个吃货吧！

炖明太鱼的用料

明太鱼 一条 葱 适量
姜 蒜
香菜 料酒 适量
酱油 火锅底料
盐

炖明太鱼的做法

炖明太鱼的做法图解1

步骤1

第一次做，手忙脚乱，没有拍步骤图。
炖明太鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗净，切大段，用少许料酒，姜丝腌制一下。
炖明太鱼的做法图解3

步骤3

炒锅加热放油，放入火锅料，葱姜蒜翻炒出香味，加入沥干料酒的鱼，轻轻翻动几下，放入酱油，加入适量的水，炖煮至鱼熟。
炖明太鱼的做法图解4

步骤4

放入盐，收收汤，可以出锅了，盛入盘中，放上香菜段装饰一下。可以开吃了，味道很好呀！满满的胶原蛋白。

炖明太鱼的烹饪技巧

这个菜的调料还是适量，按自己的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 花开半夏馨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 一家三口

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