圣诞纸杯蛋糕

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小楠人儿
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纸杯蛋糕的用料

蛋糕胚部分 鸡蛋 3个
牛奶 45克 低筋面粉 50克
白糖 50克 柠檬汁 2-3滴
玉米油 35克 原味奶油部分
淡奶油 100克 白糖 8克
可可奶油部分 可可粉 3克
淡奶油 100克 白糖 8克
抹茶奶油部分 抹茶粉 3克
淡奶油 100克 白糖 8克
其他装饰材料 黑/粉色巧克力 适量
糖珠 适量 草莓 4个
巧克力脆珠 6粒 饼干 适量

纸杯蛋糕的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋糕胚材料准备好
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶混合
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步骤3

搅拌至无油花
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步骤4

加入蛋黄搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋蛋糕粉，划Z字搅拌
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌至细腻流动状
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步骤7

蛋清中加入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡出现，加入1/3白糖
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

打至细腻状态，加入1/3白糖
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

打至浓稠状态，加入1/3白糖
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

打至倒立三角出现
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

盆中蛋清纹路清晰
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步骤12

取1/2蛋清糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤13

再将混合好的蛋黄液倒回蛋清中，翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

将混合好的蛋糕糊放入裱花袋中
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步骤15

将蛋糕糊挤入纸杯蛋糕模具中，8分满即可
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

将抹茶粉和可可粉分别加入少量淡奶油
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步骤17

混合均匀至无明显颗粒
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

原味淡奶油中加入白糖
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

打至硬性状态
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

可可奶油与淡奶油混合均匀
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步骤21

打至硬性状态
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解22

步骤22

抹茶奶油和淡奶油混合均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解23

步骤23

打至硬性状态
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解24

步骤24

准备装饰部分材料
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解25

步骤25

根据自己喜好装饰即可
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解26

步骤26

圣诞老人做好啦
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步骤27

圣诞树做好啦
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步骤28

麋鹿做好啦！
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕的做法图解29

步骤29

美味与颜值共存，满满的圣诞节气息，孩子大人都爱，喜欢的小伙伴们可以试试

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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