白菜炖豆腐

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本来想做麻婆豆腐和炒白菜，但一个人吃嫌太麻烦直接弄成了一个菜。

白菜炖豆腐的用料

白菜 350克 豆腐 整盒
肉末 160克 葱姜蒜 适量
生抽酱油 1.5勺 蚝油 1勺
小米椒 4个 盐 一小勺
黄豆酱 1勺 老干妈 1勺

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

小火，蒜和小米椒切碎，放入锅中，加入一勺黄豆酱，一勺老干妈，两勺酱油。炒匀
白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

倒入水豆腐和白菜根，再加入一碗清水，中火焖煮五分钟
白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

再加入肉末和白菜叶，放点盐，继续焖煮
白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

最后放葱花、和1勺蚝油出锅，轻轻翻炒出锅

白菜炖豆腐的烹饪技巧

因为白菜羹比较难熟，所以我把白菜根和白菜叶分开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

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