圣诞纸杯蛋糕

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一年一度的圣诞节快到了，最近看到好多圣诞主题的甜品，都非常漂亮。这款纸杯蛋糕简单好做，又有圣诞气氛。一起做起来吧！ 此将使用的是美的华凌kaoker1智能烤箱。它是由2个高精度温度传感器对角线分布，通过模糊控制算法实现精准的温度感知。3根电热管通过PID算法实现无极调功，升温迅速，控温平稳！内部温度非常均匀。25-45℃，温度偏差±1℃；150-230℃，温度偏差±3℃温场均匀，多层同烤毫无压力！全温度覆盖25~230℃，发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤，样样精通。

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 50克
玉米油 36克 细砂糖 45克
低粉 65克 淡奶油 300克
糖粉 25克 草莓 适量

纸杯蛋糕的做法

圣诞纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将牛奶和玉米油放入干净的盆中搅拌至乳化。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

放入蛋黄，搅拌均匀。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

在打蛋清之前，将美的华凌kaoker1智能烤箱180度预热。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖打发至小尖角。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊于蛋黄糊翻拌均匀。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入纸杯中，然后每个纸杯震几下。把气泡震出去。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

预热十分钟后放入，调整到160—170度烤30分钟。如果在烘烤过程中需要离开烤箱，可以将烤箱与手机连接，通过手机来操控烤箱，非常智能，非常方便。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

烤蛋糕的时候来打发奶油。待蛋糕凉透用奶油挤出圣诞老人的图案。如果觉得挤圣诞老人比较麻烦，就直接挤圣诞 帽这样就简单很多了。
圣诞纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
圣诞纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
圣诞纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图

纸杯蛋糕的烹饪技巧

1、每台烤箱脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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