豆浆苹果蛋糕

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圣诞节到了，苹果加一个小纸盒就成了平安果，身价大涨了。 用苹果做一款松软香甜的小蛋糕， 不含牛奶和鸡蛋，加入了柠檬皮和柠檬汁，口感酸甜超好吃， 还带有苹果的清香，用豆浆代替牛奶，热量更低。一定要试试哟。

豆浆苹果蛋糕的用料

低筋面粉 100g 泡打粉 4g
色拉油 30g 豆浆 100毫升
苹果 2个 柠檬 半个
葡萄干 30g 馅料用细砂糖 15g

豆浆苹果蛋糕的做法

豆浆苹果蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材。
豆浆苹果蛋糕的做法图解2

步骤2

柠檬洗净擦丝，只要黄色部分，然后挤出柠檬汁。
豆浆苹果蛋糕的做法图解3

步骤3

苹果洗净去皮去核切成小块。
豆浆苹果蛋糕的做法图解4

步骤4

将苹果丁放入锅中，加入细砂糖和一半的柠檬汁，小火加热，煮至水分收干。
豆浆苹果蛋糕的做法图解5

步骤5

加入葡萄干和柠檬皮，拌匀后晾凉备用。
豆浆苹果蛋糕的做法图解6

步骤6

另一个苹果洗净后对半切开，去掉苹果核，切成薄片。
豆浆苹果蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入剩余的柠檬汁，拌匀备用。柠檬汁可以防止苹果氧化变色。
豆浆苹果蛋糕的做法图解8

步骤8

将色拉油和细砂糖放入容器中。
豆浆苹果蛋糕的做法图解9

步骤9

用浩诗打蛋器搅拌均匀。
豆浆苹果蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入豆浆再次搅打均匀。超级粉嫩的无线打蛋器，重量轻，超好用。
豆浆苹果蛋糕的做法图解11

步骤11

将低筋面粉和泡打粉过筛到容器中。
豆浆苹果蛋糕的做法图解12

步骤12

翻拌均匀。
豆浆苹果蛋糕的做法图解13

步骤13

将苹果馅料拌入面糊中。
豆浆苹果蛋糕的做法图解14

步骤14

模具铺油纸，将蛋糕糊倒入模具，抹平表面。
豆浆苹果蛋糕的做法图解15

步骤15

将苹果片摆到蛋糕糊表面。
豆浆苹果蛋糕的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中层，180度烘烤35分钟。
豆浆苹果蛋糕的做法图解17

步骤17

表面金黄上色之后取出脱模。
豆浆苹果蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

豆浆苹果蛋糕的烹饪技巧

1.苹果要选择口感比较脆硬的，不要口感粉粉的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

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