清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 750g 葱（绿色部分） 30g
姜 10g 料酒 2汤匙
盐 2调味匙 香油 少许
食用油 30g 纯净水 2汤匙

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净并改刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

切好配菜，葱姜蒜，将大葱，辣椒切成丝状。如果有红青椒也可切成丝状增加颜色美感度
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

切好葱姜蒜，将其放入鱼身以去腥，并放入料酒。放置5分钟左右
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

将鲈鱼放入锅中准备，蒸的时间不宜过长，视鲈鱼大小而定，一般6-10分钟差不多了
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

煮好后，调制酱汁：加入蒸鱼豉油以及些许香油 淋满鱼身
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

将切好的配菜放在鱼身
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

重新起锅烧油，将热油浇入鱼身，制作完成

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

可根据自身的口味，腌制鲈鱼时也可表明涂少许食盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 打工人的日常 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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