味道不逊“杨国福”的 麻辣烫

精品
4.4万 浏览 501 收藏
收藏
Byu_98
Byu_98
＋ 关注

这次麻辣烫的鱼丸类食物用的是“仙逢”的合家欢套盒系列，里面有鱼丸，龙虾丸，蟹肉棒，鱼柱，鱼豆腐，每种的鱼肉含量都高达70%，吃起来口感Q弹，又满满的鱼肉颗粒感，是其它鱼丸无法比拟的。好的鱼丸怎么做都会好吃，可以涮火锅，做冷串儿，或热的麻辣烫，下面，我们就来看看今天做的家常版麻辣烫吧。

麻辣烫的用料

鱼丸类 适量（根据自己喜好多少） 青菜 适量（自己喜欢的蔬菜皆可）
土豆片 一小个 藕片 一小节
豆皮 一张 宽粉 适量
葱 一小段 姜 3片
蒜 2瓣 红油火锅底料 1小块
牛奶 1包 麻酱 1勺
生抽 2勺 香油 1勺

麻辣烫的做法

味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解1

步骤1

准备食材，仙逢系列鱼丸，和一些自己喜欢的青菜，及其它菜品。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解2

步骤2

一勺芝麻酱，一勺香油，两勺生抽，调匀。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解3

步骤3

锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，接着加入火锅底料翻炒。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解4

步骤4

火锅底料翻炒均匀后，倒入清水。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解5

步骤5

接着加入一袋牛奶，牛奶的加入是汤品味道的重要成分噢。（如果不开车，可以加入少许白酒，味道会更好。）
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解6

步骤6

锅开后，用漏勺捞出料渣，为了成品更加好看干净，如果不介意的可以省略这步。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解7

步骤7

放入土豆片，藕片，宽粉，不太易熟的食材。煮三分钟。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解8

步骤8

然后放入鱼丸系列，煮至熟透。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解9

步骤9

最后放入青菜和豆皮，煮至断生即可，然后倒入芝麻酱搅匀即可出锅。
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解10

步骤10

好吃的麻辣烫～～
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法图解11

步骤11

味道绝对杠杠滴～～

麻辣烫的烹饪技巧

这道麻辣烫的牛奶加入是味道的关键，没有牛奶味道会打折哦。 另外，条件允许的情况下可以再少加一点白酒，味道会更加不同，但是，开车一族还是省略为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 Byu_98 编写，未经授权不得转载

麻辣烫的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣烫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 味道不逊“杨国福”的 麻辣烫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活