浓郁美味的圣诞番茄意面

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叮叮当 叮叮当 铃儿响叮当！圣诞节要到啦！这个属于冬天暖暖的节日，bling bling的圣诞树，红红的圣诞帽，还有挂在床头的袜子，浓浓的节日氛围，当然餐桌上也必不可少一道圣诞节晚餐✌️！今天做了圣诞版的番茄意面，绝对是圣诞节餐桌的一道亮丽风景，好看好吃好玩，一起来试试看哟！

番茄意面的用料

意面 250克 好侍番茄红烩调料 1块
番茄 3个 牛肉丸 3
洋葱 1/4个 蒜瓣 3个
西兰花 2朵 黄瓜 1根
胡萝卜 1/4根 小米椒 1个
黑胡椒粉 适量 橄榄油 3勺
碎芝士 适量 欧芹 适量
奥利奥 2块

番茄意面的做法

浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，番茄可以用好一点的番茄，这样酱的味道会更棒，番茄味很浓郁。
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解2

步骤2

首先我们来做棵小圣诞树，用黄瓜和牙签，红萝卜来搞定。 黄瓜来做整棵树，用削皮器削出薄薄长长的一片，一次削到头，小心别伤到手。
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解3

步骤3

如成平图，黄瓜片凹出造型，牙签穿好固定。 用模具切出分小袜子形状，放在树的顶端，地步我们用奥利奥固定做个底座，一颗可爱能食的圣诞树就完成啦。
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解4

步骤4

番茄洗干净划十字，放锅里蒸5分钟，方便剥皮，切成酱。
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解5

步骤5

将蒸熟的番茄皮去掉用小剪刀剪碎，直接碗里操作，这样番茄汁不会流走哦。 蒜瓣磨碎，小米椒切碎，牛肉丸和洋葱也统统切碎，食材准备OK啦！
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解6

步骤6

锅里加入适量橄榄油，热油将蒜末和洋葱切末放入，炒2分钟，炒出香味，牛肉丸和洋葱搭配、香甜浓郁，洋葱的香甜味和番茄结合会很棒！
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解7

步骤7

加入番茄和牛肉丸碎末，搅拌熬制，再放入好侍番茄块，加入少量开水，胡椒粉，尝一下味道，看看需不需要加盐。 慢慢搅拌3分钟左右，番茄块很好容，味道也很正，加入番茄块酱料的颜色超级好看！
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解8

步骤8

冷水将西兰花下锅煮熟捞出，然后我们正好用沸水煮意面。 意面看个人喜好，我煮了十分钟，因为还有放番茄酱里在煮一下，所以不用煮太久，煮的过程中放入一点海盐，面条会口感更好。
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解9

步骤9

加入意面到刚做好的番茄酱料里，哇颜色已经很棒啦！，翻炒几下收点汁，让酱料完全包裹面条，味道会更加浓郁。
浓郁美味的圣诞番茄意面的做法图解10

步骤10

装盘放上西兰花点缀，再撒上碎芝士和欧芹沫，放上我们做好的小圣诞树，一顿暖暖，酸酸甜甜的圣诞版番茄意面完成啦✌️！在这祝大家圣诞节快乐哦～

番茄意面的烹饪技巧

我用了牛肉丸，因为日常会囤，也不用再处理，也可以选择不放或者用鲜牛肉自己做肉酱。番茄挑好一点的番茄味道会更好，好侍的番茄块可以调节口味，也可以增加酱料颜色，跟圣诞节很哒的调料！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载

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