酸辣藕丁

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中医中记载，藕味甘，性寒，归属于心经、肝经、脾经及胃经，具有清热生津、凉血散瘀、补益脾胃及止血的功效。 1⃣️可以强健胃黏膜； 2⃣️可以预防贫血，协助肝脏运动； 3⃣️可以改善肠胃疲劳。

酸辣藕丁的用料

藕 1节 香葱 1棵
油 二汤匙 盐 5克
陈醋 10勺 老抽 半勺
干辣椒，青红尖椒 各一个 水淀粉 15勺
蒜 5瓣

酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

藕切成丁状（左右各一厘米大小）洗净
酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

准备蒜，葱花、干辣椒、青红椒；
酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

（淀粉➕水）❤️（醋、盐、老抽）
酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

1⃣️倒入油调小火； 2⃣️放入蒜和干辣椒炒香； 3⃣️放辣椒和藕丁调大火翻炒一分钟； 4⃣️倒入刚才调好的酱汁和淀粉翻炒二分钟； 5⃣️然后盛出装盘。✌️
酸辣藕丁的做法图解5

步骤5

酸辣藕丁的烹饪技巧

喜欢熟一点的同学可以先用清水煮一会（水开后1～3分钟为佳）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 假美食po主 编写，未经授权不得转载

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