【视频课程】奶莓干，爆火的奶枣升级版

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洋洋食记

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前段时间不知怎么的，一夜之间奶枣红遍大街小巷，连洋洋家门口的私房都安排上了，价钱还不菲呢！主要颜值还超高，对小孩子非常有杀伤力，上次妹妹在街上看到一次，就总是心心念念要吃奶枣。好吧，妹妹开口，那还能说什么呢，安排！正当我悉心挑选材料的时候，妹妹又提新要求了，草莓又大又红，酸酸甜甜，不想吃枣了，想要把草莓包在里面，要能吃到里面甜甜的大草莓。这洋洋可犯了难，草莓水分太多了，按照奶枣的方法操作显然不现实。但是既然妹妹想吃，就没有什么困难能拦住我，经过三天冥思苦想，我研究出了这个颜值和口感双重在线的“奶莓干”，既有小巧玲珑的外表，里面还包着一个完整的大草莓，甚至还做了抹茶口味，包管妹妹满意

奶枣的用料

冻干草莓 120g	棉花糖 225g
无盐黄油 30g	奶粉 30g
抹茶粉 10g	装饰奶粉适量

奶枣的做法

步骤1

准备所有食材；

步骤2

准备一个不粘锅，小火加热把黄油融化，倒入棉花糖翻炒，直到完全融化；

步骤3

加入奶粉不停翻拌，直到奶粉完全融化；要做抹茶口味的，把抹茶粉也加入锅里一起搅拌；

步骤4

把冻干草莓倒进锅里，表面裹上一层棉花糖，戴上一次性防粘手套，用手掌搓圆；

步骤5

放到装饰奶粉里，表面沾满奶粉，好吃的草莓奶干就做好啦！可以用漂亮的包装袋分装保存。

奶枣的烹饪技巧

1、不粘锅一定要全程用小火操作； 2、草莓干表面的棉花糖尽量裹得均匀一点，形状才会漂亮； 3、食谱中的材料是原味的克数，如果要做抹茶口味的，可以用20g奶粉+10g抹茶粉，重复以上步骤； 4、用不完的装饰奶粉可以留下，以后再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由洋洋食记编写，未经授权不得转载

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