万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅

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林大锅的无烟小炒JS
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经过汤汁浸煮，各种调料融入到鸡爪、鸡腿、鸡翅中，从皮到骨都入味十足，吃起来微麻微辣，酱味十足，越啃越香。如果喜欢吃麻吃辣的，自己可以适当多加点儿哦~

万能卤汁配方的用料

鸡蛋 200g 鸡爪 200g
鸡胗 200g 鸡腿 200g
鸡翅 200g 葱 4段
姜 2片 花椒 15粒
大料 2个 干辣椒 5个
桂皮 1块 香叶 2片
黄豆酱 50g 老抽 10ml
料酒 20ml 生抽 20ml
水 700~800ml

万能卤汁配方的做法

万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟，去壳
万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解2

步骤2

鸡胗、鸡腿、鸡翅、鸡爪，大火烧开，焯烫出血沫，捞出
万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解3

步骤3

鸡爪指甲剪掉，鸡翅划两刀
万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解4

步骤4

把鸡胗、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡蛋码入锅中，加入各种调料
万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解5

步骤5

加入700~800ml水
万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，启动【大米粥】功能
万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅的做法图解7

步骤7

烹饪结束，将卤味捞出即可

万能卤汁配方的烹饪技巧


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创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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