翡翠白玉饺子

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冬天最爱吃的就是饺子，自己擀皮儿调馅儿吃起来格外鲜美

饺子的用料

金龙鱼饺子粉 400克 猪肉 500克
菠菜 1把 芹菜 1把
姜 3片 葱 1根
生抽 3勺 蚝油 2勺
料酒 1勺 花椒粉 1勺
糖 1勺 盐 半勺
鸡精 1勺 芝麻油 1勺
热油 50克

饺子的做法

翡翠白玉饺子的做法图解1

步骤1

金龙鱼饺子粉400克分为等量两份，菠菜一把 菠菜加水打成汁，过滤后取100克加入一份面粉中揉成团，另一份加100克清水揉成团 静置20分钟再揉就非常光滑了 菠菜面团擀成长舌状，白面团揉成长条，用菠菜面团包裹住白面团，收口捏紧搓成长条，切成14克左右的小剂子
翡翠白玉饺子的做法图解2

步骤2

猪肉加葱姜搅成馅儿，芹菜打成末后加一勺盐腌几分钟，攥干水分倒入肉馅中，加入除芝麻油和热油以外的调料 热锅入油，快冒烟的时候关火，稍凉浇到调料上，筷子顺一个方向搅拌均匀，加入香油拌匀 饺子皮擀圆包上馅儿即可
翡翠白玉饺子的做法图解3

步骤3

好看又好吃的翡翠白玉饺子出锅啦
翡翠白玉饺子的做法图解4

步骤4

金龙鱼饺子粉皮劲道弹牙
翡翠白玉饺子的做法图解5

步骤5

一口一个太过瘾啦
翡翠白玉饺子的做法图解6

步骤6

怎么样，要不要给你煮一盘

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 图图多喜乐 编写，未经授权不得转载

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