自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜

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榨菜丝的用料

榨菜头 3斤 食盐 5勺
五香粉 2勺 鸡精 2勺
白糖 3勺 食用油 2勺
生抽 5勺

榨菜丝的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜的做法图解1

步骤1

榨菜头
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步骤2

把皮削掉，洗干净
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜的做法图解3

步骤3

切成丝。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜的做法图解4

步骤4

加入4勺食盐，腌制2小时，倒出腌制出来的水
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜的做法图解5

步骤5

将榨菜装入纱布袋中，扎紧，用重物压榨12个小时以上。
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步骤6

把榨菜丝水分挤干，倒进无水无油的碗中
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步骤7

加入生抽，一小勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜的做法图解8

步骤8

放入保鲜盒中腌制一个星期就可以吃了
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜的做法图解9

步骤9

佐粥或者炒菜都好吃哦，鲜香嘎嘣脆

榨菜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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