干煎鸡

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这个干煎鸡，一定要试试 在家做了两次，两次都吃不够，大人小孩都爱

干煎鸡的用料

三黄鸡 半只 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺 盐 半勺
白胡椒粉 半勺 生粉 1勺
糖 1勺 葱 1根
生姜 1小块

干煎鸡的做法

干煎鸡的做法图解1

步骤1

新鲜三黄鸡，洗净，剁成小块
干煎鸡的做法图解2

步骤2

加姜片（最好加点蒜末）
干煎鸡的做法图解3

步骤3

加2勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，白胡椒粉，1小勺盐，1小勺糖，生粉抓匀腌制30分钟
干煎鸡的做法图解4

步骤4

锅热加适量玉米油
干煎鸡的做法图解5

步骤5

腌制好的的鸡块小火慢煎，每面煎5分钟，最后用盖子焖5分钟
干煎鸡的做法图解6

步骤6

出锅撒上葱花即可

干煎鸡的烹饪技巧

选比较嫩点的三黄鸡，记得剁成小块点，容易熟 腌制的时间长点会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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