西红柿炒鸡蛋

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付兰
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西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 西红柿 3个
小葱 6根

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿洗净，打十字花刀，放入锅中煮一下，方便去皮
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮成有裂口，把西红柿去皮，切块备用
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗中打入四个鸡蛋，放适量料酒去腥味儿，用筷子搅匀。
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

小葱切碎，鸡蛋打散，西红柿切块。
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅烧油
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋煎至两面金黄，蛋煎好后盛出备用
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅底留油，放入西红柿翻炒出汁，
西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

番茄出汁后倒入鸡蛋，放入适量盐，白糖。
西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

撒上葱花
西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

撒上葱花出锅！

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

西红柿一定要去皮，番茄汁会更容易炒出来，口感也更好。放入适量白糖可以提鲜，西红柿也不会很酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 付兰 编写，未经授权不得转载

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