【香肠面包】

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香肠面包真的是面包店经典一款单品了 这么吃都不会腻的 自己在家做以后不用去面包店买了做法简单好吃不腻 这个配方刚好做的8个香肠面包一个烤盘刚刚好 每个牌子的高筋粉和低筋粉吸水程度不一样所以根 据自己家的面粉吸收程度去调
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香肠面包的用料

高筋粉 260克 低筋粉 60克
白砂糖 60克 纯牛奶 150克
全蛋液 30克 酵母粉 3克
盐 3克 黄油 30克
表面材料 香肠 8根
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
干欧芹 适量

香肠面包的做法

#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解1

步骤1

除了黄油以外所有的材料全部放入厨师桶里牛奶最后慢慢加入进去 揉面10分钟面团柔成扩展状态放入黄油柔出薄膜 面团稍微整理下常温发酵到两倍大 发酵好了面团用拳头轻轻按压排气
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解2

步骤2

面团分割成8份柔圆盖上保鲜膜醒发15到20分钟 拿出一个面团按扁擀成牛舌状翻过来两边对折捏紧
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解3

步骤3

放入蒸烤箱进行二次发酵到两倍大 面团放入纸盒里中间切一刀横条 两头不切断
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解4

步骤4

发酵期间准备一下香肠和沙拉酱番茄酱 香肠放到面团表面按压下去会让它紧一点 刷上蛋液挤上番茄酱和沙拉酱撒上欧芹既可 烤箱提前预热2-5分钟上下温度180度烤15分钟
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解5

步骤5

烤好的面包拿出来放到烤网上冷却
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解6

步骤6

成品
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解7

步骤7

成品
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解8

步骤8

成品
#豆果10周年生日快乐#【香肠面包】的做法图解9

步骤9

成品

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

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