鸡大腿炖香菇土豆

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爱吃香菇和土豆，加上鸡肉，哇哦，美味。

鸡腿炖香菇土豆的用料

鸡大腿 一大只 香菇 看你心情
土豆 2个 尖椒 1个
八角 2个 生抽 2大勺
老抽 1小勺 冰糖 适量
香叶 2片 花椒粉 适量
孜然粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 枣片 5片（想放就放）
枸杞 想放就放 料酒 1勺

鸡腿炖香菇土豆的做法

鸡大腿炖香菇土豆的做法图解1

步骤1

鸡大腿切成块
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解2

步骤2

土豆尽量不用切的，就拿刀掰的那种更好吃
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解3

步骤3

香菇切片，尖椒切块（看个人喜好放），葱花，姜切片，拍碎看个人心情，干辣椒
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解4

步骤4

可以放点枣片、枸杞
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解5

步骤5

炒糖色，糖完全融化，小火就行
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解6

步骤6

放入切好的鸡肉，炒至焦糖色
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解7

步骤7

放入切好的小料，煸炒出香味，十三香、加入水，没过鸡肉，我加的是热水这样炖得更快，加入土豆，大火烧开后小火一直炖，之后放入花椒粉、孜然粉，生抽，老抽一点点、一点料酒，咕嘟咕嘟
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解8

步骤8

还有些汤的时候放入香菇片和尖椒，继续小伙炖一会儿，出锅之前放盐和鸡精
鸡大腿炖香菇土豆的做法图解9

步骤9

当当当，出锅啦，贼毕

鸡腿炖香菇土豆的烹饪技巧

水可以多放，一直炖，小火哟，这样鸡肉也烂，土豆也面面的，加点孜然粉会出不一样的味道哦，不喜欢孜然的就算了吧。配一碗大米放，汤汁儿拌饭，别提多香了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 我是小酱 编写，未经授权不得转载

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