蛋包饭

蛋包饭

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燕儿飞whzi
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家里只剩一碗饭，却有4个人需要吃饭，做个蛋包饭，解决问题……

蛋包饭的用料

鸡蛋 3个 隔夜米饭 1碗
牛肉 30克 白菜 30克
胡萝卜 20克 盐 1茶匙
葱花 5克 生抽 1勺

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

隔夜的米饭中打入一个鸡蛋。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

放入一勺生抽，搅拌均匀。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

牛肉切成小粒，大白菜与胡萝卜分别切成小丁。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

炒锅油开，先放入牛肉粒炒散，再加入白菜和胡萝卜丁。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

菜基本炒熟后，放入米饭，加适量盐，继续炒至米饭中的蛋液变干，加入葱花，关火盛出。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

另拿一个平底锅，倒入适量油，放入打撒的两个鸡蛋液，蛋液中加一点点盐，摊开煎熟。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

将炒好的米饭放在鸡蛋皮上，最好放在边上。
蛋包饭的做法图解8

步骤8

蛋皮从放了米饭这边朝另一边卷起。
蛋包饭的做法图解9

步骤9

卷好的蛋皮，用刀切成小段。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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