绿酱意面

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吴敏营养师
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女儿从小对意面的热爱简直到了难以言表的程度，不管是肉酱、白酱、还是绿酱，直条、螺旋、还是通心粉，总之只要是意面都能吃上一大盘！

绿酱意面的用料

意大利面 100g 菠菜 100g
牛奶 100g 洋葱 50g
大蒜 1瓣 黑胡椒碎 少许
盐（炒酱用） 1克 橄榄油 5克

绿酱意面的做法

绿酱意面的做法图解1

步骤1

意面提前煮好
绿酱意面的做法图解2

步骤2

菠菜焯水后加牛奶用食品料理机打成糊，洋葱切成小丁
绿酱意面的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入橄榄油，加蒜末爆香
绿酱意面的做法图解4

步骤4

再倒入洋葱炒到变软变色
绿酱意面的做法图解5

步骤5

倒入打好的菠菜牛奶糊，加盐和黑胡椒，熬到起泡
绿酱意面的做法图解6

步骤6

然后倒入煮好的意面，翻炒至意面均匀裹上绿酱（这一步忘拍了），然后出锅装盘，最后磨一点黑胡椒，用迷铁香装饰

绿酱意面的烹饪技巧

煮意面的时候稍微加一点盐和几滴橄榄油，煮大概8-10分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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