酸辣土豆丝

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王小胖是吃货
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土豆从小吃到大，最喜欢的还是酸辣土豆丝，这应该是一种情怀了吧！

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 青椒 3个
干红辣椒丝 适量 蒜瓣 2瓣
陈醋 3汤勺 盐 适量
十三香 适量 鸡精 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮，辣椒去蒂洗干净，再准备两瓣蒜，适量红干辣椒丝待用
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切细丝，用清水多洗几次，洗去多余的淀粉，放凉水里备用
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

青椒切丝，蒜切片备用
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热先放入蒜片和红辣椒丝炒出香味，快速放入沥干水份的土豆丝翻炒，加入十三香和老陈醋继续翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放入青椒丝翻炒三分钟加入适量盐和鸡精就可以出锅了！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝要用清水多清洗几次炒的时候才不容易糊锅，土豆丝刚下锅就要倒入醋，土豆丝才会吃起来脆脆的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 王小胖是吃货 编写，未经授权不得转载

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