红糖玫瑰小饼

红糖玫瑰小饼

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茶苏苏烘焙日记
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这个小饼干的灵感，来自云南的鲜花饼，我想着既然玫瑰可以用来做饼，那用来做饼干应该也不错，于是就把它加到了饼干里。 自带浪漫气息的玫瑰饼干，吃起来也很有记忆点，酥脆中多了一点嚼劲，淡淡的花香让人齿颊留香~

红糖玫瑰小饼的用料

低筋面粉 50g 中筋面粉 150g
红糖 60g 玉米油 100g
玫瑰花 20g 泡打粉 3g
全蛋液 25g

红糖玫瑰小饼的做法

红糖玫瑰小饼的做法图解1

步骤1

碗里倒入25g鸡蛋液、100g玉米油，搅拌均匀
红糖玫瑰小饼的做法图解2

步骤2

再倒入60g红糖，搅拌至完全融合
红糖玫瑰小饼的做法图解3

步骤3

倒入过筛的50g低筋面粉、150g中筋面粉、3g泡打粉，搅拌均匀
红糖玫瑰小饼的做法图解4

步骤4

玫瑰花去蒂、去叶、去花蕊，只要花瓣，倒入面团中，揉拌均匀
红糖玫瑰小饼的做法图解5

步骤5

称取15g的面团，用手搓圆之后稍微按扁，依次有间隔地放入铺了油纸的烤盘中
红糖玫瑰小饼的做法图解6

步骤6

再放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤15分钟左右

红糖玫瑰小饼的烹饪技巧

1糖的用量可随口味适当调整 2玉米油也可换成其他味道比较小的色拉油 3玫瑰要用可食用玫瑰 4红糖尽量不要有块状物，不然不好融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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