烤箱版韭菜盒子

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弥小蔓的美好食光丶
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韭菜盒子的用料

金龙鱼饺子粉 300克 玉米油 20克
盐 2克 开水 100克
冷水 80克 韭菜 400克
鸡蛋 3个 香油 2勺
盐 1勺 耗油 1勺
胡椒粉 1勺

韭菜盒子的做法

烤箱版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

1⃣️准备好所有所需材料。揉面我用的是海氏HM780解放我的双手。
烤箱版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

2⃣️ 厨师机中加入面粉，100克开水80冷水用筷子搅拌至棉絮状。把有和盐加入厨师机中开至5档揉成团，盖上保险膜醒发20分钟。
烤箱版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

3⃣️醒发时间制作馅料，香油加入韭菜中防止出水。再倒入炒好的鸡蛋和调料搅拌均匀
烤箱版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

4⃣️4 ️醒发的面团再揉5～10分钟成光滑面团。 ️面团搓成长条切成小剂子。开始做面皮。把剂子压扁擀成中间厚旁边薄的面皮。
烤箱版韭菜盒子的做法图解5

步骤5

5⃣️包入适量的馅料把边上压紧防止露馅，再给它来点花边。
烤箱版韭菜盒子的做法图解6

步骤6

如果不会擀面皮也可以用厨师机的拓展配件来制作饺子皮。
烤箱版韭菜盒子的做法图解7

步骤7

6⃣️ ️包入适量的馅料把边上压紧防止露馅，再给它来点花边。烤箱200°提前预热，韭菜盒子入烤箱前需要刷多点油。烤15分钟表皮上色即可。
烤箱版韭菜盒子的做法图解8

步骤8

7⃣️烤箱版的韭菜盒子就完成。没有平底锅的宝宝可以做一个。口感和煎的有所不同，会有脆的感觉，然后久了之后会软。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载

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