榛仁脆饼

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马小厨77
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小岛老师的甜点配方，简单易学，又香甜酥脆。为了消耗蛋白，可用了大量的糖和果仁，甜点就是给生活甜点色彩。 2020-12-30大连-14摄氏度。

榛仁脆饼的用料

蛋白 27g 绵白糖 100g
榛仁 106g 咖啡粉 2g

榛仁脆饼的做法

榛仁脆饼的做法图解1

步骤1

榛子、花生、核桃仁烤箱烤熟去皮用擀面杖压碎。
榛仁脆饼的做法图解2

步骤2

盆中加入蛋清、20克糖、咖啡粉用打蛋器轻轻打发不要打入空气。
榛仁脆饼的做法图解3

步骤3

加入剩下的糖隔开水快速打发。
榛仁脆饼的做法图解4

步骤4

拌加入果仁拌匀。
榛仁脆饼的做法图解5

步骤5

分成20个大了烤的时间更长，一定不要太大了。
榛仁脆饼的做法图解6

步骤6

烤箱180度烤8分钟，转120度低温烤20分钟。
榛仁脆饼的做法图解7

步骤7

香甜酥脆。

榛仁脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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