健康｜杂蔬炒饭

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沈肖宝宝
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最近豌豆上市拉，做一碗炒饭营养健康 豌豆：补中益气，利小便 胡萝卜：提高免疫，富含胡萝卜素 玉米：属粗粮，富含膳食纤维 蟹味菇：防便秘，低热量低脂肪保健食品 青椒红椒：富含纤维素，减轻浮肿。 这样一碗炒饭，不加入过多调味料，不用煎不用炸，天然营养健康，宝宝大人都爱吃。

杂蔬炒饭的用料

米饭 适量 豌豆 100克
玉米 100克 蟹味菇 100克
胡萝卜 1根 青椒红椒 适量
腊肠/肉丸 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 半勺
植物油/猪肉 适量

杂蔬炒饭的做法

健康｜杂蔬炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材 1，豌豆，玉米粒，胡萝卜，蟹味菇，红椒，青椒，这些份量因人而异。可以等份，也可以有些多，有些少。都切成粒/块状。 2，可以➕肉丸切片，或者加入腊肉，腊肠切粒。 腊肉和腊肠都是加工品，脂肪含量高，营养成分不多，不建议多吃，这些食材口味好，适当加入份量。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解2

步骤2

温馨提示： 菌菇类食材➕部分蔬菜西兰花，淮山，芥蓝，豆角类食材，要焯水，过滤食材含有的草酸。草酸进入体内容易导致结石。 水煮沸，可以放姜葱盐，也可以不放，放入蟹味菇，焯水1分钟。 捞出，备用。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解3

步骤3

取适量白饭，➕入2个笨蛋，也可以只加蛋黄。搅拌均匀。备用。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解4

步骤4

准备调料 1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，放一点点盐。 以上调料，也可以不放，只放酱油。 看个人口味！毕竟少油少盐是最健康。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解5

步骤5

加热锅，清除锅水份。 也可以用猪油，更香 加入油，烧热，摊匀。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解6

步骤6

把，食材全部倒进去 大火翻炒，3分钟，看食材情况。 中途可以加入适量一点水，翻炒。 胡萝卜用筷子戳，软了就是熟了。 尝下，看下有没有熟。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解7

步骤7

加入调料，不用全部洒入。 洒一半翻炒。慢慢加，看看味道可以就行了。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解8

步骤8

加入米饭，翻炒。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解9

步骤9

翻炒1分钟。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解10

步骤10

盛出来，完工。 色香俱全。 营养健康✔补充维生素，膳食纤维，减脂的宝宝们，米饭就不要➕太多啦。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解11

步骤11

老规矩，饭后水果 红葡萄，面粉➕盐=清洗干净后吃 葡萄:铁钙磷含量高，补充血气。但是糖份高，孕妇宝宝就不要吃太多啦。
健康｜杂蔬炒饭的做法图解12

步骤12

干啥啥不行 干饭第一名

杂蔬炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 沈肖宝宝 编写，未经授权不得转载

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