酸酸甜甜的菠萝咕咾肉

酸酸甜甜的菠萝咕咾肉

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燕儿飞whzi
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前面介绍了酸酸甜甜的菠萝饭，今天写菠萝咕咾肉。一个菠萝：半个做了菠萝饭，半个做咕咾肉，是不是刚刚好

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉肉 280g 菠萝 半个
甜椒 半个 大青椒 半个
鸡蛋 1个 姜 2片
料酒 1勺 番茄酱 3勺
生抽 1勺 面粉：淀粉 适量1：2
葱 1根 盐 少许
色拉油 适量

菠萝咕咾肉的做法

酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

肉洗干净切成小丁。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

加适量生抽，盐，料酒，姜丝，腌制15分钟。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打撒倒入腌制好的肉中。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

面粉与淀粉混合均匀，将肉放入面粉里裹上面粉。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

裹好面粉的肉丁，放入油锅，油七成热炸两分钟捞出，油温升至全开，再次倒入肉复炸两分钟。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

菠萝，青、红椒分别切成小块。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

油锅少量油，加入姜，葱，番茄酱。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

倒入菠萝，青红椒翻炒。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

青，红椒基本炒熟，再倒入炸好的肉丁。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，出锅。
酸酸甜甜的菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

装入半个已掏空的菠萝碗中。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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