超好吃的鸡腿肉土豆盖饭

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奇缘0207
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做少了不够吃呀，我选择了鸡腿肉，口感来说比鸡胸肉更好吃，最喜欢吃里面的土豆块了，煎制到金黄色的土豆块超入味的，口感特别好。

鸡腿肉土豆盖饭的用料

鸡腿 1个 土豆 2个
洋葱 1个 红甜椒 半个
杭椒 4根 米饭 1碗
料酒 半大勺 老抽酱油 1大勺
生抽酱油 2大勺半 蚝油 1大勺
食盐 1小勺 淀粉 1大勺
白糖 半大勺 黑胡椒粉 1小勺

鸡腿肉土豆盖饭的做法

超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材并清洗干净
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解2

步骤2

洋葱，土豆切丁，杭椒，红甜椒切小块
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨，去掉鸡皮，切小块放入碗中，加入半大勺料酒，半大勺生抽酱油，1小勺食盐，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉抓匀腌制15分钟左右
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下入土豆丁，煎到表面金黄色后控油捞出
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解5

步骤5

锅中留底油，下入洋葱翻炒到透明，下入腌好的鸡腿丁翻炒
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解6

步骤6

放入2大勺生抽酱油，1大勺老抽酱油，1大勺蚝油，半大勺白糖翻炒均匀
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解7

步骤7

下入杭椒和红甜椒块翻炒到成熟
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解8

步骤8

半大勺淀粉加入适量水调制成水淀粉，淋入锅中，翻炒均匀后出锅即可
超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法图解9

步骤9

蒸好的米饭扣入盘中，四周放上做好的鸡腿肉土豆，吃的拌匀即可

鸡腿肉土豆盖饭的烹饪技巧

杭椒可能会有点辣味，如果不太能吃辣的话，可以用不辣的青椒替代即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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