家常辣子鸡，一只鸡太大，容易腻，切两个大鸡腿下来做个开胃菜

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每次一只鸡买来都吃不完，炖汤，白切，，，，切两个大鸡腿下来我们来弄个开胃菜

家常辣子鸡的用料

鸡腿 2个 小尖椒，本人爱吃辣就用了这个 适量
葱姜蒜花椒 适量 盐巴，料酒，酱油，地瓜粉 适量

家常辣子鸡的做法

家常辣子鸡，一只鸡太大，容易腻，切两个大鸡腿下来做个开胃菜的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，带骨头的比较好吃，全肉太柴，所以我用了鸡腿，加盐巴酱油和胡椒粉加两勺地瓜粉腌制

步骤2

葱切短姜切片蒜拍下，辣椒随意喜欢什么形状就什么形状
家常辣子鸡，一只鸡太大，容易腻，切两个大鸡腿下来做个开胃菜的做法图解3

步骤3

锅里放油烧八成热，把鸡肉下锅炸五到八分钟，骨头爽脆捞出，留底油
家常辣子鸡，一只鸡太大，容易腻，切两个大鸡腿下来做个开胃菜的做法图解4

步骤4

花椒爆香捞出，下葱姜蒜编香，下辣椒炒出虎皮，倒入炸好的鸡肉，再加点盐巴，鸡精调味，就可以出锅啦

家常辣子鸡的烹饪技巧

一鸡两尺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

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分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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