香辣虾

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赶集侠美食（双双）
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虾是双双比较喜欢的海鲜之一，虾的营养价值极高，含丰富的蛋白质，能增强人体的免疫力，肉质松软易消化，麻辣过瘾超级好吃。

香辣虾的用料

虾 400g 生姜 适量
大蒜 适量 青椒 半个
红椒 半个 干辣椒 3个
小葱 2根 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 芝麻 少许
食用油 适量

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

把虾腿剪掉。
香辣虾的做法图解2

步骤2

在虾尾第三节处挑出虾线。
香辣虾的做法图解3

步骤3

生姜、大蒜切片，青红椒切碎，干辣椒切小节，小葱切成段。
香辣虾的做法图解4

步骤4

锅热倒宽油，再把虾倒进去炸。
香辣虾的做法图解5

步骤5

虾炸酥脆后，捞出备用。
香辣虾的做法图解6

步骤6

锅留底油，放花椒、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱，炒出红油。
香辣虾的做法图解7

步骤7

倒入干辣椒炒香。
香辣虾的做法图解8

步骤8

把虾倒入锅中炒匀。
香辣虾的做法图解9

步骤9

加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，适量的盐、胡椒粉和鸡精，再把青红椒放进去翻炒均匀。
香辣虾的做法图解10

步骤10

撒葱和芝麻，就可以出锅了。
香辣虾的做法图解11

步骤11

装盘，好吃的香辣虾就做好了。

香辣虾的烹饪技巧

炸虾的时候可以盖上盖子，避免炸身上了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

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