开运年菜|清蒸黄花鱼！

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圆圆1125
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马上就要过年了，今天特意做了一道清蒸黄花鱼，寓意年年有余，大家快收藏起来啊！

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 葱姜 适量
小米椒 3个

清蒸黄花鱼的做法

开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解1

步骤1

把黄花鱼清理干净，用刀在鱼表面划几刀，方便入味
开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解2

步骤2

把一部分葱姜切段，把一部分的葱姜切丝，把小米椒切段备用
开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解3

步骤3

大盆里加入适量葱姜，倒入适量清水，用手把葱姜抓几下，让水里充满葱姜的味道，把黄花鱼放入大盆里，浸泡10分钟左右去腥
开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解4

步骤4

蒸锅里水开后，放入盘子，盘子放上两根筷子，把葱姜放入盘中，把黄花鱼放入盘中，表面也撒一些葱姜，盖盖儿，大火蒸7-8分钟即可
开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解5

步骤5

调酱汁：加入3勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，1勺味达美臻品蚝油，适量清水，搅拌均匀备用
开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解6

步骤6

鱼蒸熟后，去掉葱姜，倒掉鱼汤，在鱼表面铺上葱姜丝和小米椒
开运年菜|清蒸黄花鱼！的做法图解7

步骤7

淋入2勺热油和酱汁就可以开吃啦

清蒸黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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