茄汁肉丸

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胡同菲特巴
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新年到，做个茄汁肉丸

茄汁肉丸的用料

猪肉 250克 番茄 2个
鸡蛋 1个 蚝油 15克
生抽 10克 淀粉 15克
盐 3克 五香粉 1克
芝麻油 10克 洋葱 适量

茄汁肉丸的做法

茄汁肉丸的做法图解1

步骤1

准备食材
茄汁肉丸的做法图解2

步骤2

肉馅准备好，打入一个鸡蛋，放入生抽，蚝油，香油。顺着一个方向搅拌。
茄汁肉丸的做法图解3

步骤3

搅匀
茄汁肉丸的做法图解4

步骤4

放入盐和五香粉搅拌。
茄汁肉丸的做法图解5

步骤5

放入姜末，洋葱丁
茄汁肉丸的做法图解6

步骤6

放入淀粉搅匀。
茄汁肉丸的做法图解7

步骤7

团成适当大小的丸子，上锅上汽蒸20分钟。
茄汁肉丸的做法图解8

步骤8

兑一个料汁，番茄沙司适量，放适量的糖，加适量水搅匀。
茄汁肉丸的做法图解9

步骤9

丸子蒸熟出锅
茄汁肉丸的做法图解10

步骤10

锅内放少许油，倒入兑好的料汁。
茄汁肉丸的做法图解11

步骤11

放入丸子，让丸子均匀的裹上料汁。
茄汁肉丸的做法图解12

步骤12

收汁即可出锅。
茄汁肉丸的做法图解13

步骤13

成品

茄汁肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 胡同菲特巴 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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