意式卷边披萨饼皮

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披萨”(pizza)是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响。 随吃随做 方便简洁 披萨热爱者快快行动起来吧

意式卷边披萨饼皮的用料

饼皮： 高筋面粉 170g
温水 90g 油 12g
盐 2g 细砂糖 3g
安琪高活性酵母 4g

意式卷边披萨饼皮的做法

意式卷边披萨饼皮的做法图解1

步骤1

准备上述材料制作披萨饼皮
意式卷边披萨饼皮的做法图解2

步骤2

面粉过筛 放入盐和酵母 搅拌均匀 （注意放置时盐和酵母要分开）
意式卷边披萨饼皮的做法图解3

步骤3

加入油和温水（分三次加入 一边搅拌一边加）搅拌成絮状
意式卷边披萨饼皮的做法图解4

步骤4

用手揉成光滑的面团 用保鲜膜封好
意式卷边披萨饼皮的做法图解5

步骤5

放入烤箱 进行发酵 半个小时（32—35度） 直接设置烤箱发酵状态就可以啦
意式卷边披萨饼皮的做法图解6

步骤6

面团拿出来用擀面杖揉几分钟 再静置10分钟 将面团擀成9英寸大小（适合自己的烤盘）
意式卷边披萨饼皮的做法图解7

步骤7

binggo 完成
意式卷边披萨饼皮的做法图解8

步骤8

将披萨盘用刷子刷层油 防止粘连
意式卷边披萨饼皮的做法图解9

步骤9

将披萨饼放进披萨盘里 中间薄边缘厚 用餐叉在披萨表层叉出小洞 防止披萨在烤的时候会鼓出来
意式卷边披萨饼皮的做法图解10

步骤10

放进烤箱180度5分钟做成生熟坯 放烤网晾凉可放进冰箱里面存放

意式卷边披萨饼皮的烹饪技巧

做好后可以在冰箱里面存放呃 随吃随做呃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 泡泡熊儿 编写，未经授权不得转载

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