蜂蜜蛋糕

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我喜欢吃面包，不过做面包所花的时间比较长，往往没有时间来做。就想做一个费时短的简单的蛋糕，家里没有备低筋面粉，用了高筋面粉和糯米粉来配的，发觉这次的蛋糕口感很好。 事先没有准备发菜谱，就没有拍各个步骤的图片。

蜂蜜蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 50克
蜂蜜 80克 高筋面粉 100克
糯米粉 60克 植物油 60克

蜂蜜蛋糕的做法

步骤1

1、将鸡蛋和蜂蜜放在盆里，盆下面再放一个有热水的盆（水温在40度左右），便于鸡蛋打发。用搅拌机中高速打发，白砂糖分三次加入，每次加入多用搅拌机打发均匀。

步骤2

2、鸡蛋打发至表面泡沫不容易消失就可以了，分两次加入植物油快速搅拌均匀。

步骤3

3、用是筛子筛入预先拌匀的高筋面粉和糯米粉，分两次筛入快速搅拌均匀均匀。

步骤4

4、将面糊倒入八寸蛋糕模中轻微上下震动排除气泡。放入预先加热的烤箱中，烤箱温度上下火165度。烤30分钟。
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

5、烤好后将蛋糕模取出，倒置冷却之后脱模。

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 美味爆表 编写，未经授权不得转载

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