今日小寒，来碗小寒饭

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小寒节气最冷了，赶紧补补！ 怎么补？ 来碗小寒饭，固肾、暖心、排寒气！ 安排……

小寒饭的用料

红小豆 100g 血糯米 150g
白糯米 200g 盐 少许
水 100克 油 2汤匙

小寒饭的做法

今日小寒，来碗小寒饭的做法图解1

步骤1

白糯米、血糯米、红小豆，冷水先浸泡3小时
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解2

步骤2

叮~3小时之后…… 将米和豆们，洗净备用。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解3

步骤3

取大锅，加冷水，将水煮开。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解4

步骤4

水煮开后，倒入红小豆，煮吧。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解5

步骤5

红小豆这边，中火煮15分钟左右。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解6

步骤6

另一边启用不粘锅，热锅倒入油，加少量盐。 调中火，倒入白糯米和血糯米后，调小火不停翻炒，约10分钟左右。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解7

步骤7

红小豆煮够15分钟后，关火。 待到不粘锅的糯米超满10分钟后，将红小豆倒入不粘锅内(带点儿水)，继续翻炒下。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解8

步骤8

最后把他们全部倒入电饭锅，煮饭模式将其最终闷熟。
今日小寒，来碗小寒饭的做法图解9

步骤9

完美！赶紧做一碗尝尝吧！

小寒饭的烹饪技巧

内个……红小豆一定要煮够15分钟，不然豆子可能很(生)硬(的)…… 其他都很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 茹小茹SSS 编写，未经授权不得转载

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