麻薯球一次成功

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宫小喵
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麻薯球的用料

展艺麻薯粉 220g 鸡蛋 80g
盐 1.5克 牛奶或水 75克
无盐黄油 45克 巧克力豆 20g

麻薯球的做法

麻薯球一次成功的做法图解1

步骤1

鸡蛋➕牛奶➕盐 隔水加热搅打均匀（水温大约40度）
麻薯球一次成功的做法图解2

步骤2

倒入麻薯粉继续搅拌均匀至无干粉
麻薯球一次成功的做法图解3

步骤3

然后加入室温软化好的黄油抓捏均匀 （会很粘 不要有顾虑）
麻薯球一次成功的做法图解4

步骤4

然后放到硅胶面垫上进行揉搓 让黄油充分吸收 面团变得不粘手光滑为止
麻薯球一次成功的做法图解5

步骤5

再把巧克力豆揉到面团里（或者黑芝麻 自己喜欢的东西 ）
麻薯球一次成功的做法图解6

步骤6

然后把面团分割成等份小块滚圆 我的大概是30.5g左右每个
麻薯球一次成功的做法图解7

步骤7

我做了14个
麻薯球一次成功的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热 入烤箱之前喷水 烤箱中层 热风循环 上管180度下管175度20分钟 再转上管170下管165度5-10分钟看上色度
麻薯球一次成功的做法图解9

步骤9

要根据自己烤箱脾气来控制温度时间
麻薯球一次成功的做法图解10

步骤10

一个个圆滚滚的小胖纸慢慢膨胀
麻薯球一次成功的做法图解11

步骤11

出炉
麻薯球一次成功的做法图解12

步骤12

软Q又嚼劲

麻薯球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 宫小喵 编写，未经授权不得转载

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