板栗蘑菇乌鸡汤

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喜欢吃板栗，粉糯粉糯的，香甜香甜的 敲好吃。 今天来举个栗子 炖盅老火靓汤：板栗蘑菇炖乌鸡，老少皆宜，大家都爱喝。也适合亲子时光，让我们一起做饭、炖汤吧。

板栗蘑菇乌鸡汤的用料

板栗 200克 蘑菇 几个
乌鸡肉 大约200克（或一个大鸡腿） 姜片 2片
盐（可不加） 2～3克

板栗蘑菇乌鸡汤的做法

板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解1

步骤1

在市场上买的无壳带皮板栗。煮一锅水，沸腾时，倒入板栗，水一定要淹没板栗，煮30秒熄火（从1数到30就可以啦）
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解2

步骤2

大约浸泡15分钟后，可以捞起板栗，轻松去皮。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解3

步骤3

鲜菇用厨房剪刀✂️剪去根部。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解4

步骤4

来切个十字形图案，中间先切一刀。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解5

步骤5

左右侧斜着各切一刀。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解6

步骤6

一横已经切好了，我们继续来切一竖。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解7

步骤7

这样切出好看的十字图案。主要为讨好小朋友，他们特别喜欢。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解8

步骤8

乌鸡肉焯水。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解9

步骤9

把板栗、鲜菇、乌鸡肉、姜片倒入北鼎蒸炖锅的玻璃炖盅里。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解10

步骤10

加入食用水至炖盅盖下沿1厘米处。盖好锅盖。
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解11

步骤11

因为是用电，十分方便，早上，八点上班前，来个预约♥️ 左边点预约2个钟头后，开始炖汤。 右边点功能——炖——1小时30分钟（或2小时） 这操作太简单了
板栗蘑菇乌鸡汤的做法图解12

步骤12

大约12点，打开家门，一股老火靓汤鲜味，弥漫整个房间。没有什么事件比得上在又饿又累时，喝上一口热汤来得幸福！

板栗蘑菇乌鸡汤的烹饪技巧

1：干香菇可以代替蘑菇，但是没有蘑菇嫩滑。 2：儿童用刀，需大人在一旁指引，注意安全，可以选择蘑菇切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 橙不方 编写，未经授权不得转载

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