自制꧁糖羗꧂

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快过年了，准备点年货，糖羗是其中一款，而且还驱寒……。

糖羗的用料

黄羗 750克 白沙糖 500克

糖羗的做法

自制꧁糖羗꧂的做法图解1

步骤1

黄羗去皮，洗干净。
自制꧁糖羗꧂的做法图解2

步骤2

黄羗切片（越薄越好），用清水浸泡2个小时（中间换一次水），清除羗的辣味。沥干水分。
自制꧁糖羗꧂的做法图解3

步骤3

把沥干水的黄羗倒进不粘锅，再把500克沙糖一齐倒进锅中，重点☞全程开小火。
自制꧁糖羗꧂的做法图解4

步骤4

糖溶化后不断出水，要全程用慢火熬煮。
自制꧁糖羗꧂的做法图解5

步骤5

炒的过程大概要30分钟，黃羗会渐渐变老色。
自制꧁糖羗꧂的做法图解6

步骤6

看见糖浆冒出大泡泡便可收火，收火后要不段翻炒。
自制꧁糖羗꧂的做法图解7

步骤7

不段翻炒至糖粉出现，糖羗会慢慢变硬。
自制꧁糖羗꧂的做法图解8

步骤8

摊凉后便可以装罐，慢慢享用。

糖羗的烹饪技巧

全程小火，必须要有耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载

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