糖醋鱼片

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水怜忧
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糖醋鱼片，营养美味又下饭，入口酸甜，特别解馋。最关键的是，做法简单不说，成本也不高，好吃不贵又好做，赶紧做起来吧。
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

糖醋鱼片的用料

新鲜鱼片 250克 番茄酱 1勺
料酒 1勺 轻盐酱油 1勺
零卡糖 1勺 米醋 1勺
水 适量 淀粉 适量
植物油 适量 蒜 1瓣
白芝麻 少许

糖醋鱼片的做法

#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解1

步骤1

鱼片加料酒、轻盐酱油抓匀，保鲜膜密封腌渍半小时。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解2

步骤2

鱼片裹上淀粉，拍实。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解3

步骤3

油热后下入鱼片。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解4

步骤4

炸至金黄，捞出沥油。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解5

步骤5

炸好后装盘备用。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解6

步骤6

全部配料倒入小碗内拌匀。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解7

步骤7

起锅热油，下蒜末炒香。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解8

步骤8

再倒入调好的料汁。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解9

步骤9

倒入鱼片，快速炒匀。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解10

步骤10

最后淋上水淀粉收汁即可。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解11

步骤11

装盘，撒点白芝麻就可以上桌了。
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解12

步骤12

成品照
#美食说出“新年好”#糖醋鱼片的做法图解13

步骤13

成品照

糖醋鱼片的烹饪技巧

1.鱼片裹上淀粉，要压实，多余粉末需拍掉。 2.鱼片下锅炸的时候，要一片一片放入，有点间距，防止鱼片黏连。 3.料汁的比例可根据个人口味酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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