橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱

橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱

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12个月以上 浓郁的酸奶味道，结合着酸甜的水果香气，味道清香又可口。关键是，加了橙肉之后，就算是不打发，直接搅个鸡蛋，吃着也不会觉得有腥气！

橙香酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 酸奶 100克
淀粉 20克 橙子肉 3瓣

橙香酸奶蛋糕的做法

橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 / 酸奶100克 淀粉20克 / 橙子肉3瓣
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

橙肉去掉筋膜，放好备用。 *这次咱们做个水果酸奶味儿的，不仅能消耗掉家里吃不完的水果，小蛋糕的口感也会更丰富，同时橙子的酸甜还有去腥的效果。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

找一个圆形的耐高温小碗，四边刷油，方便蒸好脱模，碗底再放入硅油纸防粘。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入碗中，加入酸奶、淀粉，搅拌均匀。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

再将酸奶蛋液过滤一次，倒入模具中，保证细腻的口感。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

表面均匀地放入剥好的橙肉。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

小碗上面盖上耐高温的保鲜膜，四周扎几个小孔方便透气。 *耐高温的保鲜膜一般都是PVDC材质或者PMP材质的，如果家里只有PE材质保鲜膜就不要用了，直接盖一个小盘子防止水汽进入。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

锅中烧水，水沸后转成小火，将小蛋糕放入蒸锅内，蒸20分钟左右。 *因为每家用的碗大小都不同，所以如果想做的成功，除了食材配比要按照我的来，精确一些，时间上也要根据模具大小再做调整，最终要以熟透为准。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

熟透取出，晾一晾倒扣脱模，再揭去油纸。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

做好的酸奶糕表面舀入一些酸奶，轻轻抹匀。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

你们还可以放入草莓、蓝莓等水果做一下装饰，就更像个小蛋糕的样子了。
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

是不是超级简单？超级健康？如果你刚好想给孩子做蛋糕，又不想弄的太复杂，那咱们就用它来哄娃吧，非常合适！

橙香酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-08

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