小鸡抱蛋披萨

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今天的披萨不一样哦，是超级可爱的小鸡抱蛋披萨，溏心蛋超好吃哦

小鸡抱蛋披萨的用料

金龙鱼面包用小麦粉 180克 植物油 10克
水 100克 盐 1克
糖 10克 酵母 2克
红曲粉、可可粉 适量 洋葱、胡萝卜、青豆、烤肠、披萨酱、马苏里拉芝士碎、鸡蛋 适量

小鸡抱蛋披萨的做法

小鸡抱蛋披萨的做法图解1

步骤1

面团材料混合，天冷可用温水先化酵母，揉成光滑的面团，面团重量约300克
小鸡抱蛋披萨的做法图解2

步骤2

将面团分成125克*2个，剩余1个小的
小鸡抱蛋披萨的做法图解3

步骤3

小的再一分为二，一半白色的，另一半的一小部分加入可可粉（做眼睛），剩余加入红曲粉（做鸡冠和嘴巴），加入可可粉或红曲粉后，再加入少量水揉匀
小鸡抱蛋披萨的做法图解4

步骤4

将大的面团擀成类似倒三角形
小鸡抱蛋披萨的做法图解5

步骤5

用手将中间部分压扁
小鸡抱蛋披萨的做法图解6

步骤6

边缘部分捏厚一些
小鸡抱蛋披萨的做法图解7

步骤7

这样做好2个
小鸡抱蛋披萨的做法图解8

步骤8

用小面团分别做出手手
小鸡抱蛋披萨的做法图解9

步骤9

红色的鸡冠
小鸡抱蛋披萨的做法图解10

步骤10

嘴巴捏出菱形对折
小鸡抱蛋披萨的做法图解11

步骤11

可可的搓细做出眼睛
小鸡抱蛋披萨的做法图解12

步骤12

发酵后用叉子扎小洞
小鸡抱蛋披萨的做法图解13

步骤13

我是用来第二天早上吃的，为节约时间，隔天晚上先烤好饼坯，180度烤10分钟，表面略微发黄就可以了，如果生坯直接烤，可跳过此步骤
小鸡抱蛋披萨的做法图解14

步骤14

准备好披萨配菜，容易出水的蔬菜可提前用平底锅小火烘干水分
小鸡抱蛋披萨的做法图解15

步骤15

准备好第二天早上直接可以做
小鸡抱蛋披萨的做法图解16

步骤16

抹上披萨酱
小鸡抱蛋披萨的做法图解17

步骤17

撒上芝士，将配菜放成圆环状
小鸡抱蛋披萨的做法图解18

步骤18

中间打入鸡蛋
小鸡抱蛋披萨的做法图解19

步骤19

再撒上芝士
小鸡抱蛋披萨的做法图解20

步骤20

烤箱190度烤12分钟左右
小鸡抱蛋披萨的做法图解21

步骤21

这样带着溏心口感的小鸡抱蛋披萨就做好啦！

小鸡抱蛋披萨的烹饪技巧

如果担心溏心蛋有细菌，建议购买可生食无菌蛋哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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