麻辣小龙虾

精品 独家
1.5万 浏览 28 收藏
收藏
伍丽娟的厨房
伍丽娟的厨房
＋ 关注

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 15只左右 香叶 2片
八角 1个 姜片 2片
蒜瓣 6个 干辣椒 一把
麻椒 一把 海鲜酱油 一大勺
耗油 一大勺 小龙虾调料 适量
鸡粉 适量 味素 适量
小葱段 七八段 料酒 1勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

新鲜的小龙虾从尾部去除虾线 我通常习惯把酸瓣，香叶，八角，姜片和小龙虾放在一起下锅
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

起锅大火烧油油烧的很热的时候下入小龙虾和香料，爆炒。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

刚才辣的我睁不开眼睛就口述吧 小龙虾爆红烹料酒，加一大勺酱油，白糖，味素，鸡粉，耗油，小龙虾料（我是用郫县豆瓣酱，火锅底料，辣椒油麻油和外面卖的现成的兑的）。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

炒开后添水炖炖炖闷闷闷静静等待
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

汤汁浓郁后加点小葱段转猛火收汁
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

出锅淋明油加香菜点缀 东北天太冷拍照总起雾

麻辣小龙虾的烹饪技巧

去除虾线小技巧：把小龙虾趴着摁住，在尾部上下掰两下，一扯就能取出虾线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 伍丽娟的厨房 编写，未经授权不得转载

麻辣小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活