蛋黄酱鸡翅

独家
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蛋黄酱一定不要放太多,不然一定会炒到怀疑人生的,哈哈 我就放太多了,浪费了不少……

蛋黄酱鸡翅的用料

翅中 葱姜蒜

蛋黄酱鸡翅的做法

步骤1

翅中洗净,改花刀,加盐,白酒,生抽,姜,葱,胡椒粉腌制十五分钟,中途翻拌

步骤2

腌好之后加一些淀粉和面粉抓拌均匀(适量就行,多点少点无所谓)

步骤3

平底锅加热倒油,比平时炒菜多一些,中小火下锅煎,鸡皮朝下,盖锅盖慢煎,煎熟煎透一面大概三五分钟,看情况而定。 熟透以后,开盖再煎脆就可以了 煎熟出锅,剩余的油也倒出来,

步骤4

蛋黄酱9个翅中大概三小勺不要放太多,蛋黄酱炒散起泡放入翅中,翻拌吸收撒上葱花蒜末三几分钟出锅即可。

蛋黄酱鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-10

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