吃一口就会爱上的牛奶小方

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小狐狸系厨娘
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之前在学校摊位节，做了这个来卖，大家赞不绝口！

牛奶小方的用料

牛奶 250毫升 白砂糖 40克
淡奶油 100克 玉米淀粉 45克
炼奶 10克 椰蓉 适量
抹茶粉或可可粉 15克

牛奶小方的做法

吃一口就会爱上的牛奶小方的做法图解1

步骤1

先将80mL牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌均匀
吃一口就会爱上的牛奶小方的做法图解2

步骤2

将淡奶油、白砂糖、炼奶和剩下的牛奶全部倒入锅中，小火加热并不断搅拌，待其沸腾后立即加入淀粉牛奶混合物，不断搅拌至其成为粘稠状，关火。 （若做可可味或者抹茶味的需在此步骤前加入15g可可粉或抹茶粉，过筛）
吃一口就会爱上的牛奶小方的做法图解3

步骤3

在模具底部（我用了一个饭盒）铺上一层椰蓉，关火后立即倒入模具里
吃一口就会爱上的牛奶小方的做法图解4

步骤4

用勺子将其弄平整，有需要可抖动盒子，然后撒上一层椰蓉。待其冷却后放入冰箱冷藏两个小时以上。
吃一口就会爱上的牛奶小方的做法图解5

步骤5

待其冷却后放入冰箱冷藏两个小时以上。
吃一口就会爱上的牛奶小方的做法图解6

步骤6

将其取出切块，有需要可再滚一圈椰蓉，即可完成。

牛奶小方的烹饪技巧

1.一定要用不粘锅！ 2.一定要用小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 小狐狸系厨娘 编写，未经授权不得转载

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