卤鸡脚

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s小洁
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香喷喷的鸡脚 一家人一边看电视一边啃着自己做的鸡脚真香

卤水鸡脚的用料

鸡脚 2斤 生姜 3片
料酒 随意 八角 随意
香叶 随意 花椒 随意
生抽 随意 老抽 随意
耗油 随意 盐 随意
红糖 一小块代替白砂糖的量

卤水鸡脚的做法

卤鸡脚的做法图解1

步骤1

1.鸡脚剪去指甲 洗干净 锅里烧开水 放姜片 料酒 鸡脚焯水
卤鸡脚的做法图解2

步骤2

2.焯水捞起来过凉水 多过几遍洗干净血水和油
卤鸡脚的做法图解3

步骤3

3.洗干净放一旁备用
卤鸡脚的做法图解4

步骤4

4.锅里放水 鸡脚 八角 香叶 花椒 一小块红糖 盐 生抽 老抽 耗油 烧开
卤鸡脚的做法图解5

步骤5

5.烧开后用中小火慢慢熬煮
卤鸡脚的做法图解6

步骤6

6.慢慢熬到收汁
卤鸡脚的做法图解7

步骤7

7.熬煮到这样就可以啦
卤鸡脚的做法图解8

步骤8

真的好香 好好吃

卤水鸡脚的烹饪技巧

盐 生抽调味的 按照自己喜欢多咸去放 别太咸了 咸了就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 s小洁 编写，未经授权不得转载

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