土豆形状的豆包

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家常面食也可以做出新花样，最近看到红遍网络的一款面食，土豆馒头。乍一看造型逼真，很是可爱。

豆包的用料

面粉 100克 玉米面粉 100克
酵母 3克 白糖 1勺
豆沙馅 适量 温水 120克
可可粉 适量

豆包的做法

土豆形状的豆包的做法图解1

步骤1

将面粉、玉米粉，酵母和白糖都放进盆中，加温水和面，和成光滑的面团发酵。
土豆形状的豆包的做法图解2

步骤2

面团发酵至两倍大，取出放案板上揉一揉排气。
土豆形状的豆包的做法图解3

步骤3

将面团分成等大的小剂子。
土豆形状的豆包的做法图解4

步骤4

准备适量的豆沙馅，揉成等大的小球。如果粘手可以涂一层面粉防粘。家里没有豆沙馅了，我用的是做月饼剩的板栗馅。
土豆形状的豆包的做法图解5

步骤5

将小剂子擀成薄饼，包入馅料。
土豆形状的豆包的做法图解6

步骤6

包好馅的豆包整理成不规则的椭圆形，用筷子扎几个小坑，不要扎透。
土豆形状的豆包的做法图解7

步骤7

包好的豆包放锅中二次发酵，开火。上汽后蒸15分钟焖3分钟取出。
土豆形状的豆包的做法图解8

步骤8

成品图。

豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

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