〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅

〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅

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椰子熊熊
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昨天晚上吃了冰冰草莓，晚上出门挨了冻今天又想吃点热的，我真是在冷热之间反复横跳，哈哈哈哈，这个很香辣又暖和(｡･ω･｡) ，真是太好吃了，好幸福鸭~

香辣番茄鳕鱼锅的用料

料酒 3克 鲜酱油 3克
姜 2片 白酒 3克
西红柿 1个 耗油 3勺
鸡精 1克 糖 2克
郫县豆瓣酱 5克 真鳕鱼切片 1块
北豆腐 1块

香辣番茄鳕鱼锅的做法

〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解1

步骤1

鳕鱼放在保鲜盒里面(巴沙鱼也好吃还没刺)，切姜丝，倒入黄酒一勺白酒一勺鲜酱油一勺，盖盖子放冰箱腌制2小时;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解2

步骤2

腌好的鳕鱼切块;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解3

步骤3

好家伙，这大西红柿，轻划两道;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解4

步骤4

西红柿用水煮一下去皮，不去也行;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解5

步骤5

北豆腐切块，可以切一块，我切了一半，没吃够哈哈哈哈
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解6

步骤6

糖一勺，鸡精一勺，豆瓣酱5克，耗油2勺;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解7

步骤7

4克油倒入砂锅，刷匀。 砂锅烧热转小火;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解8

步骤8

蒜片放进去炒香;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解9

步骤9

调料稍微炒个几下;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解10

步骤10

加一点水，盖过锅底就行了;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解11

步骤11

放入切好的西红柿;盖盖子焖五分钟;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解12

步骤12

西红柿变软出汤以后加水;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解13

步骤13

鳕鱼和豆腐块放进去，盖盖子炖15分钟;
〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅的做法图解14

步骤14

就完成啦，我这个煮豆腐的时候又加了豆瓣酱，吃的时候我觉得太咸了，这酱也忒咸了！！！ 宝贝们按我菜谱上的来哈~ 宝贝们~喜欢的话记得关注我点赞收藏鸭~ 么么哒！

香辣番茄鳕鱼锅的烹饪技巧

砂锅炒底料的时候如果怕粘锅冒烟就把锅烧热，关火用余温炒一下就行~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 椰子熊熊 编写，未经授权不得转载

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