无水蜂蜜脆皮蛋糕

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小时候经常看到好多人排着长队在传统蛋糕店门前买这样的蛋糕，不怕你们笑话，我也是其中一个，哈哈 后来自己做了烘焙，也尝试学着做，失败就不用说了，哈哈，这是经常的事情，没有失败，哪来的成功，这个蛋糕刚出炉最好吃，外皮脆脆的，香香的，冷了也不黏手，不掉皮 我烤盘小，用的迷你纸托，大号的12连模刚好一盘，

无水蜂蜜脆皮蛋糕的用料

金龙鱼低筋小麦粉 100克 鸡蛋 3个
玉米油 35克 细砂糖 50克
蜂蜜 20克 芝麻 适量
泡打粉 3克 盐 1克

无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法

无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋加几滴白醋，盐，蜂蜜和细砂糖
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

隔热水打发至画8字不会立马消失
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉和泡打粉
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌均匀
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

继续切拌至混合均匀
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解8

步骤8

装进裱花袋，挤进纸托里面 防粘模具可以不用纸托
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

表面撒上芝麻，口感更香
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解10

步骤10

送进提前预热好的烤箱150度烘烤25分钟左右， 上色深一点口感更脆，但是不要烤糊了哦
无水蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉不用倒扣，趁热吃口感更脆哦

无水蜂蜜脆皮蛋糕的烹饪技巧

烘烤的温度和时间仅供参考 得根据自家烤箱的实际温度调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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